陕西畜牧产业信息专报（2023年2月）

　　据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与1月份比，全省生猪价格下降，生猪存栏增长、出栏下降，生猪和生猪产品呈净调出状态，全省猪肉供给充足；受节后消费需求影响，牛羊肉价格下降，肉牛肉羊出栏明显下降，肉牛肉羊生产稳定；鸡蛋、白条鸡价格下降，蛋肉鸡存栏增长，家禽生产平稳运行；生鲜牛羊乳价格小幅下降，奶牛、奶山羊存栏增长，奶业生产持续提升；玉米、豆粕、生猪饲料等价格下降，饲料总产量和产值下降；生猪养殖亏损，其它畜禽养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

　　一、畜禽生产

　　（一）生猪生产。2月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏41.83万头，环比增长0.14%,同比增长12.17%;能繁母猪存栏6.70万头，环比增长0.21%，同比增长13.84%；生猪出栏1.93万头，环比下降49.95%，同比下降30.68%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损271.79元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损268.51元。

　　50个种猪场能繁母猪存栏3.93万头，环比增长0.41%,同比增长13.17%；后备母猪存栏20183头，环比增长7.22%，同比增长21.12%；仔猪存栏12.48万头，环比下降5.39%，同比增长12.02%；销售纯种母猪3204头，环比下降10.2%，同比增长187.61%；销售二元母猪4537头，环比下降1.69%，同比增长118.02%。

　　（二）奶牛生产。2月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.65万头，环比增长0.14%，同比增长4.02%；成母牛存栏2.87万头，环比下降0.21%，同比增长0.19%；牛奶产量2.22万吨，环比增长2.00%，同比增长4.11%；平均每头成母牛产奶量773.78公斤，环比增长2.25%，同比增长3.92%；平均每头成母牛养殖利润415.14元。

　　（三）肉牛生产。2月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏33484头，环比增长0.58%,同比增长8.66%;能繁母牛存栏14493头，环比下降0.22%，同比增长3.07%；肉牛出栏711头，环比下降32.48%，同比下降22.97%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2961.91元，规模场平均盈利2402.39元。

　　（四）肉羊生产。2月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏52.96万只，环比下降4.61%，同比增长2.89%；能繁母羊存栏23.78万只，环比下降3.25%，同比增长1.92%；出栏肉羊2.42万只，环比下降18.71%，同比增长114.57%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利73.36元，规模场平均盈利94.87元。

　　（五）奶山羊生产。2月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏13.08万只，环比增长9.23%，同比增长9.13%；成母羊存栏7.10万只，环比增长2.60%，同比增长10.40%；羊奶产量641.49吨，环比增长337.97%，同比增长1.71%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1443.62元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利320.36元/年。

　　（六）家禽生产。2月份，80个监测场蛋鸡总存栏277.02万只，环比增长5.96%，同比增长7.34%；其中产蛋鸡存栏233.55万只，环比下降1.22%，同比增长7.86%；后备鸡存栏43.46万只，环比增长73.86%，同比增长4.65%；蛋鸡平均月产蛋量1.40公斤/只，环比下降3.71%，同比下降1.65%；平均每公斤鸡蛋盈利0.20元。

　　50个监测场肉鸡总存栏112.1万只，环比增长18.57%，同比增长46.16%；出栏肉鸡67.86万只，环比增长46.78%，同比增长118.87%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利4.65元。

　　二、饲料生产

　　2月份，全省工业饲料生产量、总产值均下降。

　　（一）从总体看。2月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料)35.61万吨，环比下降2.52%，同比增长24.90%，全省工业饲料总产值（不含宠物饲料）14.53亿元，环比下降1.09%，同比增长32.21%。

　　（二）从饲料种类看。2月份，全省配合饲料生产31.28万吨，环比下降3.31%，同比增长27.83%；浓缩饲料生产3.42万吨，环比增长2.09%，同比持平；添加剂预混合饲料生产0.91万吨，环比增长9.64%，同比增长46.77%。

　　（三）从畜禽种类看。2月份，全省猪饲料产量24.89万吨，环比下降2.74%，同比增长33.67%；蛋禽饲料5.16万吨，环比下降8.02%，同比下降2.09%；肉禽饲料2.56万吨，环比下降3.76%，同比增长11.79%；反刍饲料2.94万吨，环比增长12.21%，同比增长31.84%，其中，奶山羊饲料0.43万吨，环比增长26.47%，同比持平；水产饲料0.03万吨，环比增长50.00%，同比下降57.14%；其他饲料0.03万吨，同环比均持平。

　　三、生猪调运与屠宰

　　2月份,全省生猪调出、调入量增长，生猪产品调出、调入量下降，生猪屠宰量下降。

　　（一）生猪调运情况。2月份，全省调出生猪16.1214万头，环比增长39.32%，同比增长68.25%；调入生猪5.0719万头，环比增长98.68%，同比下降8.47%；净调出生猪11.0495万头。

　　（二）生猪产品调运情况。2月份，全省调出生猪产品1587.2632万公斤，环比下降16.14%，同比增长105.64%；调入生猪产品1014.5711万公斤，环比下降27.15%，同比下降14.70%；净调出生猪产品592.0206万公斤。

　　（三）生猪屠宰情况。2月份，全省生猪屠宰量51.38万头，环比下降31.21%，同比增长73.84%；无害化处理生猪839头，环比下降40.41%，同比下降8.11%。

　　四、畜产品及饲料价格

　　2月份，全省商品代肉雏鸡、进口鱼粉、肉禽配合料价格上涨，生猪、鸡蛋、白条鸡、牛羊肉、生鲜牛乳、玉米、豆粕价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

　　（一）生猪价格下降。2月份，全省仔猪平均价格39.76元/公斤，环比下降2.74%，同比上涨51.52%；活猪平均价格14.68元/公斤，环比下降5.59%，同比上涨11.21%；猪肉平均价格26.11元/公斤，环比下降10.70%，同比上涨3.98%；按农贸市场监测口径，2月份全省平均猪粮比价为5.01︰1，较1月份下降0.24个点，同比上涨0.38个点。

　　（二）生鲜牛羊乳价格下降。2月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.06元/公斤，环比下降0.73%，同比下降5.58%；生鲜羊乳平均收购价格为5.70元/公斤，环比下降1.55%，同比下降15.18%。

　　（三）商品代肉雏鸡价格上涨，鸡蛋、白条鸡价格下降。2月份，全省鸡蛋市场平均销售价格11.69元/公斤，环比下降3.47%，同比上涨12.51%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.93元/只，环比持平，同比下降4.84%；商品代肉雏鸡平均价格为3.69元/只，环比上涨10.48%，同比上涨8.53%；活鸡平均价格为24.17元/公斤，环比下降2.81%，同比上涨2.24%；白条鸡平均价格为20.87元/公斤，环比下降2.57%，同比上涨2.40%。

　　（四）牛羊肉价格下降。2月份，全省活牛平均价格33.91元/公斤，环比下降1.60%，同比下降2.25%；去骨牛肉平均价格81.86元/公斤，环比下降0.45%，同比下降1.46%；活山羊平均价格35.74元/公斤，环比下降1.89%，同比下降4.34%；活绵羊平均价格26.47元/公斤，环比下降0.56%，同比下降13.07%；带骨山羊肉平均价格81.00元/公斤，环比下降0.66%，同比下降2.68%；带骨绵羊肉平均价格68.70元/公斤，环比下降0.17%，同比下降4.82%。

　　（五）进口鱼粉价格上涨，玉米、豆粕价格下降。2月份，全省玉米价格2943.28元/吨，环比下降0.24%，同比上涨3.93%；豆粕价格4866.46元/吨，环比下降2.49%，同比上涨13.37%；菜粕价格3373.36元/吨，环比上涨0.24%，同比上涨16.06%；进口鱼粉价格13585.88元/吨，环比上涨0.56%，同比上涨8.00%；麦麸价格2641.08元/吨，环比下降0.05%，同比上涨11.84%；70%赖氨酸价格6176.56元/吨，环比上涨0.25%，同比下降4.73%；固体蛋氨酸价格19440.06元/吨，环比下降5.36%，同比下降3.24%。

　　（六）肉禽配合料价格上涨，仔猪浓缩料、配合料价格下降。2月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3979.19元/吨，环比下降0.26%，同比上涨5.94%，浓缩料6070.82元/吨，环比下降0.93%，同比上涨7.51%；仔猪配合料平均出厂价格6033.20元/吨，环比下降1.66%，同比上涨2.52%，浓缩料7401.28元/吨，环比下降1.81%，同比上涨7.49%；蛋禽配合料平均出厂价格3587.94元/吨，环比下降0.63%，同比上涨8.42%，浓缩料4107.96元/吨，环比下降1.18%，同比上涨10.17%；肉禽配合料平均出厂价格3935.65元/吨，环比上涨0.10%，同比上涨8.02%，浓缩料4503.36元/吨，环比下降0.53%，同比上涨10.73%；奶牛配合料平均出厂价格3681.00元/吨，环比下降0.22%，同比上涨7.26%，浓缩料4199.71元/吨，环比下降0.39%，同比上涨9.64%；奶山羊配合料平均出厂价格3943.00元/吨，环比下降0.63%，同比上涨11.36%。

　　表1 陕西省2023年2月畜产品集市价格情况表

　　 单位：元/公斤、元/只

　　表2 2023年2月份全省主要饲料原料价格情况表

　　 单位：元/吨

　　表3 2023年2月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

　　 单位：元/吨

　　陕西省农业农村厅畜牧兽医局

　　2023年3月13日