陕西畜牧产业信息专报（2023年3月）

　　据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析，与2月份比，全省活猪价格上涨，生猪存出栏增长，生猪和生猪产品呈净调出状态，全省猪肉供给充足；牛羊肉价格小幅振荡，肉牛出栏增长，肉羊出栏下降，肉牛肉羊生产稳定；鸡蛋、活鸡价格下降，蛋鸡存栏增长，肉鸡出栏下降，家禽生产平稳运行；生鲜羊乳价格增长，奶牛、奶山羊存栏下降，奶业生产持续提升；玉米、豆粕、生猪饲料等价格下降，饲料总产量和产值增长；生猪养殖持续亏损，其它畜禽养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

　　一、畜禽生产

　　（一）生猪生产。3月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏42.95万头，环比增长2.69%,同比增长14.66%;能繁母猪存栏6.63万头，环比下降0.97%，同比增长10.99%；生猪出栏2.26万头，环比增长17.08%，同比增长26.06%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损275.94元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损272.82元。

　　50个种猪场能繁母猪存栏3.90万头，环比下降0.73%,同比增长13.16%；后备母猪存栏21262头，环比增长5.35%，同比增长53.68%；仔猪存栏12.77万头，环比增长2.32%，同比增长16.93%；销售纯种母猪4475头，环比增长39.67%，同比增长75.56%；销售二元母猪5049头，环比增长11.28%，同比增长44.01%。

　　（二）奶牛生产。3月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.65万头，环比下降0.08%，同比增长5.03%；成母牛存栏2.89万头，环比增长0.87%，同比下降0.81%；牛奶产量2.16万吨，环比下降2.61%，同比增长5.38%；平均每头成母牛养殖利润279.28元。

　　（三）肉牛生产。3月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏33756头，环比增长0.81%,同比增长8.83%;能繁母牛存栏14410头，环比下降0.57%，同比增长1.46%；肉牛出栏857头，环比增长9.45%，同比增长118.07%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2700.67元，规模场平均盈利2024.41元。

　　（四）肉羊生产。3月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏53.05万只，环比增长0.16%，同比下降1.59%；能繁母羊存栏23.7万只，环比下降2.99%，同比下降1.20%；出栏肉羊1.76万只，环比下降14.73%，同比增长49.03%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利141.47元，规模场平均盈利122.92元。

　　（五）奶山羊生产。3月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏12.73万只，环比下降2.65%，同比增长6.70%；成母羊存栏7.16万只，环比增长1.07%，同比增长10.16%；羊奶产量1901.32吨，环比 196.39%，同比增长15.27%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1414.57元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利287.78元/年。

　　（六）家禽生产。3月份，80个监测场蛋鸡总存栏277.89万只，环比增长0.31%，同比增长4.87%；其中产蛋鸡存栏222.53万只，环比下降4.72%，同比增长0.9%；后备鸡存栏55.36万只，环比增长27.37%，同比增长24.55%；蛋鸡平均月产蛋量1.40公斤/只，环比下降0.61%，同比增长6.52%；平均每公斤鸡蛋盈利0.59元。

　　50个监测场肉鸡总存栏86.35万只，环比下降22.98%，同比增长0.14%；出栏肉鸡62.13万只，环比下降8.45%，同比增长9.18%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利3.88元。

　　二、饲料生产

　　3月份，全省工业饲料总产量、总产值增长。

　　（一）从总体看。3月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料）38.70万吨，环比增长8.68%，同比增长22.47%，全省工业饲料总产值（不含宠物饲料）15.87亿元，环比增长9.22%，同比增长28.92%。

　　（二）从饲料种类看。3月份，全省配合饲料生产量33.87万吨，环比增长8.28%，同比增长24.66%；浓缩饲料生产量3.81万吨，环比增长11.40%，同比增长7.02%；添加剂预混合饲料生产量1.02万吨，环比增长12.09%，同比增长17.24%。

　　（三）从畜禽种类看。3月份，全省猪饲料产量26.95万吨，环比增长8.28%，同比增长34.21%；蛋禽饲料5.51万吨，环比增长6.78%，同比下降6.45%；肉禽饲料3.02万吨，环比增长17.97%，同比增长15.27%；反刍饲料3.08万吨，环比增长4.76%，同比增长8.83%，其中，奶山羊饲料0.55万吨，环比增长27.91%，同比增长3.77%；水产饲料0.12万吨，环比增长300.00%，同比下降20.00%；其他饲料0.02万吨，环比下降33.33%，同比下降50.00%。

　　三、生猪调运与屠宰

　　3月份，全省生猪调出量、生猪产品调出和调入量、生猪屠宰量增长，生猪调入量下降。

　　（一）生猪调运情况。3月份，全省调出生猪16.6826万头，环比增长3.48%，同比增长69.0%；调入生猪2.0858万头，环比下降58.88%，同比下降66.11%；净调出生猪14.5968万头。

　　（二）生猪产品调运情况。3月份，全省调出生猪产品1724.3551万公斤，环比增长29.54%，同比增长35.41%；调入生猪产品823.0757万公斤，环比增长11.37%，同比下降22.27%；净调出生猪产品901.2794万公斤。

　　（三）生猪屠宰情况。3月份，全省生猪屠宰量59.24万头，环比增长15.22%，同比增长2.22%；无害化处理生猪919头，环比增长9.54%，同比下降31.52%。

　　四、畜产品及饲料价格

　　3月份，全省仔猪、活猪、生鲜羊乳、商品代肉雏鸡、奶牛配合料等价格上涨，猪肉、鸡蛋、活鸡、牛肉、生鲜牛乳、玉米、豆粕等价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

　　（一）仔猪、活猪价格上涨，猪肉价格下降。3月份，全省仔猪平均价格46.02元/公斤，环比上涨15.74%，同比上涨72.94%；活猪平均价格15.26元/公斤，环比上涨3.95%，同比上涨27.17%；猪肉平均价格25.94元/公斤，环比下降0.65%，同比上涨18.02%；按农贸市场监测口径，3月份，全省平均猪粮比价为5.23︰1，较2月份上涨0.22个点，同比上涨1.02个点。

　　（二）生鲜羊乳价格上涨，生鲜牛乳价格下降。3月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为3.99元/公斤，环比下降1.72%，同比下降4.55%；生鲜羊乳平均收购价格为6.14元/公斤，环比上涨7.72%，同比下降9.84%。

　　（三）蛋雏鸡、肉雏鸡价格上涨，鸡蛋、活鸡价格下降。3月份，全省鸡蛋市场平均销售价格11.22元/公斤，环比下降4.02%，同比上涨13.10%；商品代蛋雏鸡平均价格为4.10元/只，环比上涨4.33%，同比下降2.38%；商品代肉雏鸡平均价格为4.61元/只，环比上涨24.93%，同比上涨39.70%；活鸡平均价格为23.57元/公斤，环比下降2.48%，同比上涨4.06%；白条鸡平均价格为20.54元/公斤，环比下降1.58%，同比上涨4.48%。

　　（四）牛肉价格下降。3月份，全省活牛平均价格33.29元/公斤，环比下降1.83%，同比下降2.26%；去骨牛肉平均价格81.45元/公斤，环比下降0.50%；活山羊平均价格35.33元/公斤，环比下降1.15%，同比下降4.44%；活绵羊平均价格26.54元/公斤，环比上涨0.26%，同比下降7.72%；带骨山羊肉平均价格79.99元/公斤，环比下降1.25%，同比下降1.36%；带骨绵羊肉平均价格69.09元/公斤，环比上涨0.57%，同比下降1.71%。

　　（五）玉米、豆粕价格下降。3月份，全省玉米价格2938.15元/吨，环比下降0.17%，同比上涨3.35%；豆粕价格4491.26元/吨，环比下降7.71%，同比下降5.65%；菜粕价格3309.36元/吨，环比下降1.90%，同比上涨6.25%；进口鱼粉价格13654.70元/吨，环比上涨0.51%，同比上涨9.02%；麦麸价格2496.99元/吨，环比下降5.46%，同比上涨2.05%；70%赖氨酸价格5832.07元/吨，环比下降5.58%，同比下降11.38%；固体蛋氨酸价格18498.96元/吨，环比下降4.84%，同比下降12.42%。

　　（六）育肥猪浓缩料、配合料价格下降。3月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3946.80元/吨，环比下降0.81%，同比上涨2.82%，浓缩料5942.12元/吨，环比下降2.12%，同比上涨3.00%；仔猪配合料平均出厂价格5932.57元/吨，环比下降1.67%，同比下降1.13%，浓缩料7277.59元/吨，环比下降1.67%，同比上涨2.86%；蛋禽配合料平均出厂价格3553.04元/吨，环比下降0.97%，同比上涨3.94%，浓缩料4077.74元/吨，环比下降0.74%，同比上涨6.09%；肉禽配合料平均出厂价格3890.72元/吨，环比下降1.14%，同比上涨4.00%，浓缩料4464.07元/吨，环比下降0.87%，同比上涨5.98%；奶牛配合料平均出厂价格3704.26元/吨，环比上涨0.63%，同比上涨4.57%，浓缩料4200.13元/吨，环比上涨0.01%，同比上涨6.92%；奶山羊配合料平均出厂价格3909.77元/吨，环比下降0.84%，同比上涨6.02%。

　　表1 陕西省2023年3月畜产品集市价格情况表

　　 单位：元/公斤、元/只

　　表2 2023年3月份全省主要饲料原料价格情况表

　　 单位：元/吨

　　表3 2023年3月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

　　 单位：元/吨

　　陕西省农业农村厅畜牧兽医局

　　2023年4月11日