萝卜牛腩煲

时间:2023-02-01     来源:广西壮族自治区农业农村厅     作者:佚名

  

  白萝卜含有较高的多种维生素和膳食纤维,能有效促进消化,理气顺气,还可以调节肠胃功能。白萝卜普遍的做法是切丝炒熟或切块煲汤。

  食谱推荐:萝卜牛腩煲

  1.准备牛腩、白萝卜、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖、姜、红葱头、香叶、八角、桂皮。

  2.牛腩切块冷水下锅,煮开后捞出。

  3.用煮过牛腩的水继续煮切块的白萝卜。

  4.用油爆香姜、红葱头、香叶、八角、桂皮,再倒入牛腩和豆瓣酱以及些许白糖翻炒均匀,随后加入两碗开水,小火煲一个小时。

  5.出锅前加入煮好的白萝卜,炖煮几分钟,即可收汁出锅。

  


原文链接:http://nynct.gxzf.gov.cn/lssp/ztzl/lszs/t15673226.shtml
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