广西地理标志农产品:恭城月柿

时间:2023-05-05     来源:广西壮族自治区农业农村厅     作者:佚名

  

  广西桂林市恭城瑶族自治县气候温和,年平均气温19.8℃,自古以来就有制作柿饼的传统。以独特传统工艺加工制作的柿子饼,果糖渗于表面结晶成“柿霜”,银白如月,故称“月柿”。恭城月柿色泽橙红光亮,果型略方,个大皮薄,核少,肉厚脆滑,汁多糖足,柿饼呈扁圆形,色泽鲜艳,口感细腻,甜如蜜水。去皮后制成优质柿饼,富含人体必需的多种氨基酸、微量元素、黄酮类物质、膳食纤维及其他多种营养物质,被誉为养心明目的水果佳品。

  

  


原文链接:http://nynct.gxzf.gov.cn/lssp/ztzl/lszs/t16377537.shtml
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