保山市施甸县:深山芋花开 俏丽更美味

时间:2022-06-15     来源:云南省农业农村厅     作者:佚名

  进入6月,保山市施甸县甸阳镇大寨村山邑寨的芋头陆续开出鲜嫩的花,一枝枝娇艳欲滴的芋花俏立叶柄,紫红色的茎秆上面长着黄色的花苞,奇特娇艳的花朵不仅赏心悦目,更是当地餐桌上的绝佳美味。

  在施甸县,芋花的吃法有很多种,其中炖芋花和炒芋花最受当地群众欢迎。施甸人用腌制的骨头鮓、火腿、萝卜丝鮓肉,与芋花搭配制作出芋花炖火腿、芋花烩萝卜丝、芋花烩水豆豉等菜肴,都是鲜美的美食佳肴。(杨丽娟 赵海乐 杨佳璇)

  

  新鲜芋花及烹调配料

  

  施甸美食骨头鮓炖芋花

  

  色香味俱佳的清炒芋花

  

  当地芋花菜肴


原文链接:https://nync.yn.gov.cn/html/2022/zhoushilianbo-new_0614/387459.html
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