无须脱涩 “富有甜柿”上市

时间:2022-11-05     来源:上海市农业农村委员会     作者:佚名

  

  

  □记者许怡彬摄/见习记者于洋

  你吃过比苹果还脆,比冬枣还甜的柿子吗?走进位于青浦区练塘镇的上海野龙果业有限公司,成片的柿子树枝头已经挂满了成熟的果实。

  “目前挂果的脆柿均已成熟,差别只在于颜色不同,所以品尝起来的口感也略有差异,越红的果子就越甜。”基地生产负责人王双明告诉记者,现在到了脆柿上糖分的阶段,如果白天气温能达到18摄氏度且夜间气温低,昼夜温差足够大,就可以更好地上色上糖,甜度就会快速上升。

  基地目前种植的柿子树均为“富有甜柿”单一品种,种植面积约30亩,记者了解到,这也是基地经过近17年的反复比较、优胜劣汰后留取的较优品种。

  不同于桃树等寿命较短的果树,柿子树是一种比较长寿的果树,如果养护得当、条件合适的话,植株能够持续结果超过100年甚至200年,自然寿命最长可以达到300年以上,可谓是果树界的“常青藤”。

  “富有甜柿”口感脆甜,不同于需要人工脱涩、口感软绵的柿子,这种柿子呈扁圆形,手感略硬实,一旦成熟即可食用,省去了脱涩的工序,但甜度却能达到16度,一口咬下去,清脆爽甜,汁水充足。因而,既美味又便于保存运输的脆柿格外受果农的青睐。

  亩产2000多斤,每斤售价约15元,不考虑其他因素,种植脆柿的经济效益较可观。然而,喜获丰收的野龙果业负责人谢志祥却愁眉不展,原来是因为这里生态太好,鸟儿常常抢食基地里的脆柿。

  近年来,青浦区生态环境“颜值”越来越高,生物品类越来越多。生态好了是好事,但鸟类对果树的影响也实际存在。

  眼看着到了成熟丰收的季节,甜甜的脆柿却被鸟儿抢了先,且许多鸟儿啄食时仅食用几口,便去寻觅下一颗果实,没几天,树上挂着的果实有三分之一都被鸟儿啄坏了,这可让谢志祥心疼不已。

  今年鸟儿较往年更多,鸟儿啄食甜柿怎么办?由于基地前期仅靠诱鸟器、发声器驱鸟,如今为了应对大量来袭的鸟类,谢志祥连夜和园区工人们一起把渔网扣在一棵棵柿子树上,形成柿子树“保护罩”,可暂时免受飞鸟啄食。

  不过谢志祥也表示,这是今年临时采取的措施,接下来,要在果园上方固定搭建防护网,确保果树不再受鸟类侵害。在保护鸟类的前提下,综合运用声音、视觉、物理、化学等方法,提前防治或降低鸟类在果园范围的活动。

  记者了解到,基地的“富有甜柿”采摘期到11月中旬。

  


原文链接:http://nyncw.sh.gov.cn/mtbd/20221103/ac14dd21f49f411dae7e113b61a9d527.html
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